Galletas de Almendra y Coco (Sin Gluten ni Lácteos) 🥥✨

1 taza de harina de almendras
¼ taza de coco rallado sin azúcar
1 huevo
1 cucharada de miel o stevia al gusto
½ cucharadita de esencia de vainilla
½ cucharadita de polvo de hornear

Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
Forma bolitas, aplástalas y colócalas en una bandeja.
Hornea a 170°C por 12-15 minutos.
Macronutrientes por galleta:
Calorías: 80 kcal
Carbohidratos: 6 g
Proteínas: 3 g
Grasas: 5 g